Pumpkin spice latte-cheesecake
Romige pompoencheesecake met koffiefrosting en warme pumpkin-spicekruiden.
Bekijk recept
← Alle recepten
FOOD FRIENDS RECEPT
Dessert
Yoghurt-cheesecake met 2 ingrediënten
Een eenvoudige yoghurt-cheesecake met 2 ingrediënten: dikke Griekse yoghurt en speculooskoekjes.
01Voorbereiden10 min
02BereidenGeen bereidingstijd
03Totale tijd4 uur 10 min
04Porties6 punten
05MoeilijkheidMakkelijk
06CategorieDessert
02 / Zo maak je het
Zo maak je het
- 01
Bekleed een kleine cakevorm of ronde vorm van 16 cm met bakpapier.
- 02
Verkruimel de koekjes fijn in een keukenmachine of met een deegroller.
- 03
Meng 10 verkruimelde koekjes door de yoghurt. Het mengsel wordt dikker terwijl de koekjes vocht opnemen.
- 04
Schep in de vorm, strijk glad en strooi de resterende kruimels erover.
- 05
Laat minimaal 4 uur, maar liefst een nacht, opstijven in de koelkast. Snijd koud met een schoon, scherp mes.
03 / Allergenen
Allergenen
- Melk
- Gluten
- Kan soja bevatten
Voedingswaarden190 kcal · 8 g eiwit · 5 g vet · 27 g koolhydratenSchatting per portie
04 / Bewaren
Bewaren
Bewaar maximaal 2 dagen afgedekt in de koelkast. Niet invriezen: na ontdooien kan de yoghurt korrelig en waterig worden.
05 / Vervangingen
Vervangingen
- Gebruik kokoskoekjes voor een andere smaak; controleer wel de allergenen.
- Vervang een deel van de yoghurt door roomkaas voor een stevigere, rijkere structuur.
- Serveer met frambozen of citroenrasp voor extra frisheid.
Controleer altijd zelf de actuele ingrediëntenlijst en allergeneninformatie op verpakkingen. Vervangingen kunnen de allergenen en voedingswaarden veranderen.
Pumpkin-cheesecakekoekjes
Zachte pumpkin-spicekoekjes met een romige cheesecakevulling en kaneelsuiker.
Bekijk recept