Ontbijtbowl met yoghurt en fruit
Een frisse ontbijtbowl met yoghurt, bessen, banaan en knapperige granola.
Bekijk recept
← Alle recepten
FOOD FRIENDS RECEPT
Ontbijt & lunch
Hartige cottagecheese-wafels
Krokante eiwitrijke wafels met avocado, spinazie en een zacht ei.
01Voorbereiden10 min
02Bereiden12 min
03Totale tijd22 min
04Porties2 porties
05MoeilijkheidMakkelijk
06CategorieOntbijt & lunch
02 / Zo maak je het
Zo maak je het
- 01
Meng cottagecheese, één ei, bloem, bakpoeder, peper en zout tot beslag.
- 02
Verhit het wafelijzer en vet licht in. Bak twee wafels in 5–6 minuten krokant.
- 03
Bak of pocheer het tweede ei.
- 04
Beleg de wafels met spinazie en avocado en leg het ei erop.
- 05
Serveer direct met peper en eventueel chilivlokken.
03 / Allergenen
Allergenen
- Melk
- Ei
- Gluten
Voedingswaarden340 kcal · 23 g eiwit · 18 g vet · 22 g koolhydratenSchatting per portie
04 / Bewaren
Bewaren
Bewaar wafels maximaal 2 dagen gekoeld en warm ze op in een broodrooster of oven.
05 / Vervangingen
Vervangingen
- Gebruik glutenvrije bloem.
- Vervang spinazie door rucola.
- Maak ze vegan met een plantaardige cottagecheese en eivervanger; de textuur verandert.
Controleer altijd zelf de actuele ingrediëntenlijst en allergeneninformatie op verpakkingen. Vervangingen kunnen de allergenen en voedingswaarden veranderen.
Chocolademousse met cottagecheese
Een romige eiwitrijke chocolademousse van cottagecheese en cacao.
Bekijk recept
Cottagecheese-dip in paprika
Romige cottagecheese met kruiden, komkommer en tomaat, geserveerd in een knapperige paprika.
Bekijk recept